Foodroutes bij Lekker van Streek van Omroep Brabant

2 mei 2023

Chefkok Danny Jansen gaat op pad en fietst zes van onze bourgondische Brabantse foodroutes. Hij ontmoet boeren, tuinders en makers van verrassende streekproducten. Samen maken ze de lekkerste gerechten. Goed en gezond eten is belangrijk, maar weet je ook wat je eet én waar je de producten vandaan haalt?

Vanaf 2 mei 2023 zie je iedere dinsdagavond vanaf 17.15 uur (daarna ieder uur herhaald) een nieuwe aflevering van ’Lekker van Streek’ op Omroep Brabant.

Aflevering 3 | Gegrilde asperges | Van kade tot keuken fietsroute
Aflevering 4 | Aardbei pavlova | Aspergefietsroute Bergen op Zoom-Noord
Aflevering 5 | Mexicaanse gehaktschotel | Baronie stad en land fietsroute
Aflevering 6 | Picknick brood | De oostelijke Langstraat fietsroute
Aflevering 7 | Ossobucco | Langs grazers en graslanden fietsroute
Aflevering 8 | Kruidenkaas | Grenzeloos genieten fietsroute

De lekkerste foodroutes

Naar Omroep Brabant

Gegrilde asperges met hazelnotenboter en Parmezaanpuree

Voor 2 personen zachte puree met verse asperges, hazelnotenboter, geraspte Parmezaanse kaas en rucola.
Aardbei pavlova

Smaakvolle pavlova met romanoffvulling, aardbeien, wat honing en geroosterde amandelen.
Mexicaanse gehaktschotel met nacho

Echte gehaktschotel met paprika, mais, tomatensaus, nachochips, kaasfondue en koriander.
Picknick brood Amerikaans spinaziedip

Lekkere lange stukken krokant brood met olie. Gebakken als croutond, geserveerd met spinaziedip.
Ossobucco met pappardelle

Een spaghetti met goudbruine kalfschenkels, winterpeen, bleekselderij en tongstrelende rundersaus.
Kuidenkaas

Maaltijd salade met fenegriekkaas, gekarameliseerde pecannoten en fenegriekdressing.